Jag vet inte om ni med barn får lite idétorka ibland vad det gäller mat, men då är detta för er!
Jag läser aldrig efter recept, mer än temperatur, tid osv så detta kommer ur mitt eget huvud :)
Men Miliam tycker om det mesta iallafall!

Denna gången gjorde jag tre olika mellis som går att frysa in
Avocado mixat med banan
Blåbär och hallon mixat med turkiskyoghurt
Jordgubbar mixat med banan, äpple, päron och mango

Jag gjorde även en fruktpuré som jag la upp i mindre burkar och använder som efterrätt
Banan, äpple, päron, mango

Ett tips är, om era barn tycker det blir för surt, att blanda i banan eller keso!

I matväg gjorde jag en stor mängd potatis/morot och palsternackspuré,
som jag sedan mixade tillsammans med lite färsk basilika.
Sen kokade jag kyckling och torsk samt stekte köttfärs
Jag kokade också brocoli, morötter, blomkål och ärtor
Sen använde jag tomat och skivad kalkon
Sen tillsatte jag smör, höftade lite men ungefär en matsked på en dl

Jag blandade grönsakerna och rotmospurén med varsin protein och mixade allt ihop!
Supersmidigt, massa mat och jättekul. Nackdel? DISKEN. Gaah. Men men...

Här kommer en klar favorit! Är det någon mer än jag som nördar Halv åtta hos mig?
Detta är iallafall vad jag skulle bjuda på som huvudrätt om jag medverkade! haha.



Jag använder potatis, morötter, palsternacka, lök, champinjoner, banan, färsk vitlök,
basilika, timjan, ingerfära och solroskärnor!



Hacka, skiva - gör vad du vill! Lägg det på en plåt och på med örtsalt och olivolja.
Riv färsk vitlök och mycket ingefära - blanda innan du sätter in det i ugnen.



Riv lite morot och vitkål. Blanda med senap och turkiskyoghurt!



Stek så att kycklingen får en stekyta,
sätt den sen i ugnen tillsammans med rotfrukterna!
Kycklingen är kryddad med timjan, basilika, örtsalt och soja.



Jag lovar att det är så jäkla gott! Om man gillar ingerfära.
Men kryddorna kan ni ju byta ut mot vilka andra som helst:)

Nu ska vi traska ut på en promenad,
vi passar på att gå till Lindex och titta efter lite till lilleman!
Här får ni ett gott mattips sålänge!

Majoriteten av mina tips är ju verkligen super simpla, men jag tycker själv att det är roligast
att få tips på nyttig, lättlagad snabbmat.
Ofta så har jag lättare att komma på avancerade rättar att testa och laga,
men sen när man kommer till en vardagslunch så blir det genast svårare.
Broccoli med skivad lax och romsås gjord på turkisk yoghurt är ett lätt och gott alternativ!

Jag sitter och tittar på halv 8 hos mig. Ett av min absolut favoritprogram. Älskar det!
Lillen la jag precis i sängen, han blev jättetrött när han fick sin välling.
Men jag tror nog att det kommer ta ett tag innan han somnar. Eller somnar han en vända
och sen vaknar igen. För dom senaste nätterna så har han somnar 23-14. Alldeles för sent.
Tur jag är en nattmänniska! Och det spelar ingen roll om jag går upp tidigt.
Jag älskar att vara uppe på nätterna!

Det är sååååå tråkigt att äta själv. Ännu värre blir det när man knappt har något hemma.
Så idag har jag inte fått i mig mycket.
Två ägg till frulle, kycklingrester från igår och en klick yoghurt.
Det skulle inte sitta helt fel med denna mat! Mamma bjöd på detta i helgen. GOOOTT!

Hallå i stugan!
Miliam har precis somnat, denna nattningen var lite bökig,
han var övertrött, hade kliande tänder och svettades. Men nu så.
Han hittade tummen och så somnade han på dirren :)

Jag, Jimmy och Henke har tittar på tv3 dokumentär som handlat om
kvinnor som attraheras av män som är kriminella.
Jag hörde inte allt för Miliam var ledsen, men det var ett intressant program.
Jag tycker alltid att det är spännande att höra hur människor som är helt
olika mig tänker, tycker och lever sina liv. Så det var intressant samtidigt också skrämmande.
Nästa vecka handlar det om unga som bilivt gravida, det ska bli spännande att se.
Hopp nu börjar det bli dax att hoppa ur mina träningsbrallor, tiden fanns inte idag helt enkelt.
Lite synd, men jag har mått lite sisådär idag så orken och lusten var aldrig jättestor.

Jahopp! Mattipset :)
Jag kallar det varm sallad med kokos!

I har jag
zucchini
champinjoner
lök
sockerärtor
småhackad blomkål
räkor
avvocado
paprika
kokosmjölk

Stek zucchinin och champisarna för sig.
Sen steker du räkorna med resten av grönsakerna (om dom är frysta)
annars kokar du dom med kokosmjölken direkt.
Mina kryddor var vitlök och curry, salt och peppar också såklart.
Superlätt och snabbt! Gott var det också!

Äntligen har dagen blivit kväll :)
Vi har hunnit med massor idag, framförallt att bara vara och ta de lugnt.
Men vi har också städat, ätit god mat och badat lilleman:)
Miliam somnade för en timme sen och vi ska gå till sängen snart.

Imorgon ska vi gå in till stan och hämta bilen, Jimmy slutar tidigt.
Sen så kanske vi kör lite vårshopping då:) Hoppas, hoppas.

Imorgon kommer det komma upp ett inlägg där jag visar nya rummet.
Bättre sent än aldrig? :)
Dagens middag kommer imorgon också, för nu ska jag visa er dagens lunch.
Hoppas er dag varit bra! Hörs imorgon. Natti!



Snabbmat när det är som bäst!
Tärna zucchini, lök och äpple. Stek sen i stekpannan.
Salta, peppra.
Till det hade jag avocado, kräftstjärtar och turkisk yoghurt.
Som vanligt exprimenterade jag med smakerna. Denna gång med äpple.
Det passade så jäkla bra till resten! NAM, NAM.
Ni bara måste testa:)

Först och främst så vill jag säga tack för er fina respons på mitt inlägg
om att vara ung mamma, det är jätteroligt när ni lämna spår efter er :)

Nu har vi precis ätit just bakad potatis med skagenröra, supergott!
Vi ska ut på promenad, men lillen somnade precis i Jimmys famn så...
vet inte riktigt hur vi ska göra nu, vi får se :)



Du hackar lufthål runt om potatisen. Jag använde en gaffel.
Sen använder du ugnen eller mikron. Jag använde mikron idag.
Tar du ugnen så sätt den på 220 grader och grädda i 60 min.
I mikron ska potatisen bakas i 10 minuter på högsta värme.

I skagenröran har jag :
räkor
kräftstjärtar
crabfish
rödlök
rom
majonäs
turkisk yoghurt

Supergott blev det :) Testa!

God Kväll!
Nu har jag precis kört mitt hemmapass också. Bra där!
Jag ska börja med att svara på din fråga, Johanna,
innan jag ska lägga upp bilder på maten!

Vi har ju valt att flytta ut sängen till vardagsrummet,
och har med hjälp av två bokhyllor skapat ett sovrum.
I vårt gamla sovrum har vi nu en garderob, en tv och bädsoffa.
Anledningen till att vi gjort så är för att få bätte förvaringsutrymme, bla.

Förut så var alla saker (lillens saker, tvätt osv) utspridda i alla rum.
Det kändes aldrig städat och cleant i något utav rummen.
I vardagsrummet stog flera soffor, såg helt övermöblerat ut.
Och vi vill inte göra oss av med bäddsoffan eftersom våra gäster sover där.
Nu är rummen möblerade och fyllda med saker som hör rummen till.
Så nu är garderoben en garderob med plats för förvaring, och inte en nödlösning vid städning.
Vårt nya sovrum och vardagsrummet är lättstädat och iordning.
I gästrummet finns plats att ställa undan saker,
men annars är det som ett annat vardagsrum.
Så det är anlednignen :)
Var sak har sin plats, numera.

Nu till maten!
Jag gjorde vitkålspasta med kesotäckta grönsaker och kalkon.


Jag drog av hela blad från vitkålen. Vek ihop dom som en rulle och skar sedan
1 cm tunna "skivor", som sedan blir långa "trådar".
Jag kokade upp dom tills dom blev lagom mjuka, sen blandade jag dom med lite soya.



Jag skar upp zucchini, purjolök, kalkon och champinjoner i mindre bitar,
som jag sen stekte i lite olja, salt och peppar.



Jag hällde allt (utom "pastan") i en form som jag täckte med keso.
Och så in i ugnen på 200 grader i ca 30 min.



Det blev så sjukt gott! Kryddade med vitlök och chili!

Prova!

Nu ska jag titta på tv! Puss och god natt!

Jo, ett litet roligt tips!
Var meningen att jag skulle göra hemmagjord pizza igår, men vi köpte pizzadegen.
När jag skulle ta fram den idag så hade den råkat öppna sig så den gick inte att kavla ut.
Skitsvårt att förklara, men det jag ska komma fram till var i alla fall att jag provade då
att lägga "klumpen" på plåten och pressa ut den så mycket jag kunde, vilket inte var mycket
och sedan tog jag på lite salsa/tomatsås och sen satte jag in det i ugnen.
Blev asagott! Som ett bröd liksom. Nog inte det nyttigaste, men vi skulle ju ändå haft det till pizzan.
Så inget jag kommer göra ofta, men som snack med lite tonfisk och så till :)
Jammi!

Vi har precis avnjutit en sjukt god middag,
jag fotade alla steg så ni lätt kan laga samma sak!

Det jag lagade idag var rårakor med champinjon och purjolöks röra
samt ungsbakad squash! Det hela gick väldigt snabbt, bara man gör allt i rätt ordning.

1. Jag hackade champinjoner och purjolök.


2. Sedan skar jag squaschen på mitten.


3. Sedan saltade jag och pepprade. La i formen med lite smör över.
Satte sedan in det i ugnen på 200 grader.


4. Jag skalade potatis och rev den tillsammans med löken.


5. Jag fräste purjon och champisarna i olivolja,
sedan tillsatte jag krossade tomater och vitlök samt chili.


6. Jag blandade i ägg med potatisen och löken.
Saltade och pepprade.
Hur många ägg beror på mängden potatis och lök,
"smeten" ska ju stekas, så den får inte vara lös.


7. Sedan var det bara att steka!


Såsen ska puttra ett bra tag, då vätskan ska dunsta så gott det går.
Squashen ska ut när den är mjuk. Provsmaka plättarna, lättast så.

Miliam vart trött så jag la oss båda i vår säng, och vi vaknade nu!
Så skönt det var att sova lite. När vi vaknade satt Jimmy i soffan
och nu ska vi fundera ut vad vi ska äta för gott ikväll :)
Köttfärs i alla fall, det är vad vi vet så långt.
Vi hörs nog senare!


Kanske biff med kallsås!
mm, det lät inte helst fel...

haha.
Nerrå.
Men alltså jag har nyss ätit bland det godaste jag vet!
Det är nämligen mackor som min älskling lagar.
Det är så otroligt gott så ni måste testa!

Du använder creme fraische, vilken smak du vill,
hackad rödlök, ost och skinka.
Lägger detta mellan två rostmackor - och steker!
Dom är klara när osten är smält!
Åh, testa!!! Gud så gott :)


Amen ni ser ju hur gott det ser ut!

Annars sitter vi, som säkert många andra, och väntar på premiär avsnittet
av two and a half men med Ashton Kutcher :)
Och just nu tittar vi på pengarna på bordet. Gud vilket spännande program!

tjoho!
/<3

Idag lagade jag lax med sås och potatis!
Fy sjutton, vad gott!


I såsen är det rödlök och rom.
Fisken är  bara pepprad och saltad.
Till det lite avocado och broccoli!
Mums!

Idag beslutade vi att skita i fredagsgodis...
såhär i efterhand kan jag undra, varför!?
Men jag ska gå och göra mig en smoothie!
Nyttigt och faktiskt minst lika gott!

/<3

Nyss avnjutit en god middag!
Nu ska jag titta runt på nätet, medan Jimmy spelar tv-spel.
Här har ni receptet :)


Nötfärs, som jag blandar med två ägg och kryddor.
Kryddorna jag använder är salt, peppar, vitlök, curry och chilli.

I med hackad lök och färsk vitlök!
Bryn ganska rikligt med smör i en panna. (lite väl mycket på bilden, fick hälla ut en del)

Forma biffarna och sen stek dom i en panna med lock.
Locket gör att biffarna snabbare blir genomstekta.

Den kalla såsen, som jag gör ganska ofta!
Basen är turkisk yoghurt.
Ska jag vara ärlig är ju creme fraiche alltid godare,
men turkisk yoghurt är billigare. Men den kan bli ganska sur.
Men det har jag löst med att ha i ketchup.
Då försvinner den sura smaken.
Sen kryddar jag med peppar och vitlök. Även lite chilli.

Och så är det bara att hugga in!

/<3

Precis mumsat i oss en supergod måltid!
Här kommer lite bilder och en beskrivning:)


Skär kycklingen i lagom stora tärningar, stek i curry peppar och salt.
Fräs löken i smör.
Häll sedan över kycklingen och löken i en gryta.
Kycklingen ska bara ha en stekyta, den kokas klar i grytan.

Häll sen över cocosmjölk och några droppar citron i grytan.
Smaka av! Så kan du hälla på lite mer curry eller något annat du saknar.

Finhacka tomat och ruccola.

Voila!

Detta var skoj! Får nog lägga till en till kategori...